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食品药品安全志愿者消费体察蒙牛工厂

来源:深圳市食品药品安全志愿服务总队办公室    发布时间:2017-08-14 16:37:37

 

    2017年8月11日,深圳市食品药品安全志愿服务总队的二十余名志愿者奔赴清远蒙牛工厂开展消费体察活动,去看餐桌上的牛奶食品安全和产品品质如何保障。深圳晚报、深圳网易记者全程直播、报道,中国消费者报记者随同报道,蒙牛工作人员全程陪同讲解。

 

    作为深圳民众熟知的乳业品牌,蒙牛乳业一直致力于为大众提供新鲜、安全、美味的产品。为让深圳市民深入了解蒙牛乳业生产体系,深圳市食品药品安全志愿服务总队会携手深圳市消费者委员会和深圳晚报组织了21余名食品药品安全志愿者,来到了蒙牛清远工厂实地探访,近距离感受乳业生产、制造、品控、检验全过程。

    蒙牛清远工厂负责人向大家介绍,蒙牛乳业低温液态奶液生产基地于2009年落户清远,占地面积178.8亩,这是蒙牛花了几年时间,通过对广东省内几个地方的综合考察后所做的决定。2011年,行业先进的低温液态奶全自动生产设备投入生产。2012年,蒙牛清远工厂日均产量200吨,产值6.3亿元,产品覆盖蒙牛优益C、杯装酸奶、冰淇淋、雪糕、乳酸菌饮料等。目前,产品已辐射浙江、海南、香港等地区。蒙牛一直坚持做最好、最专业、最专注的乳制品企业。到2015年计划实现销售收入500亿元、跨入乳业十强,完成由“中国牛”成为“世界牛”的乳业之梦,建设世界乳都,打造国际品牌。

 

    消费体察团由会议室观看蒙牛产品生产流程介绍,品尝蒙牛冰淇淋、酸奶系列产品;随后,蒙牛工作人员组织参观净乳、杀菌、发酵、均质和包装等各车间,了解相应的制作工艺和设施设备。走进蒙牛乳业清远基地工厂生产车间,一条生产线每小时生产4万杯酸奶,机械手臂不停码放灌装好的产品,自动装箱送人冷库。透过工厂环形的玻璃走廊,生产流程尽收眼底。全部由中央控制系统设定程序,指令机器自动完成,而且每隔15秒钟电脑自动检测原奶温度。蒙牛清远工厂有3个生产车间,共生产3大类产品,冰淇淋11条线,常温乳饮料3条线,低温发酵乳饮料6条线。

 

   在乳业发展赛道上,得奶源者得天下,蒙牛在大力度投入基地建设的同时,更把牧场的生态化体制放在建设重点,打造生态安全牧场,以“好品质、绿生活”作为品牌新口号,对所有消费者许下品质和健康的承诺,形成以奶牛养殖为主体,以环保技术为支撑,把牧草种植、饲草加工、奶牛养殖、粪污处理、蔬菜种植、花卉观赏、人员培训、休闲观光等融为一体,打造资源节约型、环境友好型和生态观光型牧场。和蒙牛其他工厂一样,清远工厂秉持了低碳的生活理念,采用了单独配套的污水处理厂和LED照明灯等多个循环利用项目,有效降低了能源的消耗。而奶源则来自蒙牛在广东英德的两个牧场以及广州和惠州的合作奶站,从收奶到出库,有来自德国、法国、日本等全自动设备使整个生产过程保持在无菌密封的环境中。


(蒙牛质量检测实验室每天检测费用在300万上下)

    参观完工厂后消费者体察团纷纷提出自己的问题,蒙牛华南区负责人一一解答。通过这样的互动提问,我们更深入地了解到蒙牛的生产、加工、检验等等各方面,更主要的是让我们更深入的了解到食品安全的重要性,这就是我们消费体察的主题。

 

    今天品尝许多优秀产品后,深圳市消费者委员会表示在未来将会更加关注蒙牛的产品,我们现阶段正在进行酸奶口感测评,中外产品的评测也列上了日程,今天的学习与考察给了我们更多信心!让我们一起为中国优质产品点赞!

    同行的深圳晚报记者也认为此次的体察体验意义重大,而且大家还品尝到了特仑苏的最新产品,榴莲味的风味酸奶给大家留下了深刻印象。

 

   半天的参观学习并不长,体察团在车间和化验室看到的许多未曾见过的专业设备,尤其是流水线自动化处理装置让大家惊叹,工作人员的热情、严谨让大家留下了深刻的印象。希望大家继续关注食品药品安全,关注我们的最新动向,也欢迎更多的小伙伴加入我们!

 

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